Apre la Bierhaus tra cucina trentina e birra Augustiner [...]
"Va guardato il progetto complessivo", il Pd sulle [...]
In arrivo un Acropark con quasi 100 attività e 11 [...]
Dal 6 febbraio via alla vendita dei biglietti per le [...]
"Nido in montagna", sostegno alle famiglie delle terre [...]
Giorno della memoria, le iniziative a 80 anni dalla [...]
Apre la Gran Pista sul Monte Bondone: "Le temperature [...]
"Sensibilizzare contro discriminazione e violenza", ecco [...]
Un concerto per soli ciclisti: Jovanotti chiama a [...]
Liceo del Made in Italy, "il rischio è che diventi un [...]
Cofondatore di alcune caratteristiche associazioni enogastronomiche come Brumalia e La Confraternita de Pontesèl di cui attualmente è Gran Maestro. Collabora con ristoranti della zona, da anni organizzatore di corsi di cucina
Ingredienti per quattro persone
Zucchine g 200
Olio di oliva g 50
Uno spicchio di aglio
Sale g 8
4 uova
Grana del Trentino g 100
Procedimento
Tagliare le zucchine a rondelle, rosolarle in padella con l'olio, aglio sale. Mettere le zucchine in una terrina, aggiungere i rossi d'uovo.
Il formaggio e in ultimo l'albume montato a neve ferma, mescolando lentamente. Imburrare una tortiera del diametro di 26 centimetri, versare il composto.
Infornare a 200 gradi per 10 minuti.
Cofondatore di alcune caratteristiche associazioni enogastronomiche come Brumalia e La Confraternita de Pontesèl di cui attualmente è Gran Maestro. Collabora con ristoranti della zona, da anni organizzatore di corsi di cucina